【產品名稱】：海藻酸鈉|食品級生產廠

【產品屬性】：食品級增稠劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）鍵連接而成，是一種天然多糖

【產品性狀】：為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

【產品應用】：海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料

【通用標準】：2011年4月21日，下發(fā)《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（下稱通知），將嚴打包括非法添加行為在內的危及食品安全的多種違法行為，并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國家標準。

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