【產品名稱】：葡萄糖酸鈣食品添加劑作用

【產品屬性】：食品級無機鹽

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：本品為D-葡萄糖酸鈣鹽－水合物。含C12H22CaO14·H2O應為99.0%～104.0%。

【產品性狀】：外觀為白色結晶性或顆粒性粉末，熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100mL）

【產品應用】：主要用作食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。做豆花，是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆?jié){會變成半液半固態(tài)的豆花，有時也叫熱豆腐。

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