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【產品名稱】:乙酸鈣食品添加劑作用
【產品屬性】:食品級酸度調節(jié)劑
【保質日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產品簡介】:無水乙酸鈣的吸濕性非常好,因此常見的乙酸鈣都以一水合物(Ca(CH3COO)2.H2O,CAS [5743-26-0])的形式存在。
【產品性狀】:白色針狀結晶
【產品應用】:用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑;乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好??捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛?3.0~6.0g/kg(以元素鈣計,下同);在谷類及其制品中為1.6~3.2g/kg;
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