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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

(胰酶)胰酶食品級

  • 價格:224
  • 品牌:重慶天潤
  • 計量單位:公斤
詳細信息

【產(chǎn)品名稱】:(胰酶)胰酶食品級

【產(chǎn)品屬性】:食品級酶制劑

【保質(zhì)日期】:24個月

【執(zhí)行標準】:國標

【產(chǎn)品簡介】:主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白轉(zhuǎn)化為蛋白胨,胰淀粉酶使淀粉轉(zhuǎn)化為糊精與糖,胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。

【產(chǎn)品性狀】:本品為類白色或微帶黃色的粉末;微臭,但無酶敗的臭氣;有引濕性

【產(chǎn)品應用】:胰酶應用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

【必 要  性】:實際上,不使用防腐劑具有更大的危險性,這是因為變質(zhì)的食物往往會引起食物中/毒的疾/病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。


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