【產(chǎn)品名稱】：（果膠酶）果膠酶食品級(jí)

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)酶制劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。

【產(chǎn)品性狀】：由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：果膠酶是水果加工中最重要的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí)，可加速果汁過(guò)濾，促進(jìn)澄清等。應(yīng)用其他的酶與果膠酶共同使用，其效果更加明顯

【必 要  性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。

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