【產(chǎn)品名稱】：菠蘿蛋白酶（食品級(jí)價(jià)格）

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)酶制劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。

【產(chǎn)品性狀】：淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。水溶液無色至淡黃色,有時(shí)有乳白光

【產(chǎn)品應(yīng)用】：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。

【防      范】：如果沒有合適的添加劑，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只會(huì)更不安全。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐等需要，按國家規(guī)定的種類和用量添加的。合理使用食品添加劑不影響安全

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