【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑風(fēng)味蛋白酶使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)酶制劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：是利用米曲霉發(fā)酵，經(jīng)先進(jìn)的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得，添加一些風(fēng)味物質(zhì)得到的

【產(chǎn)品性狀】：淺灰褐色或淡黃色粉劑，風(fēng)味酶酶活力：3萬u/g；食品級(jí)風(fēng)味酶

【產(chǎn)品應(yīng)用】：骨/肉副產(chǎn)物加工；骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn)；熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品；

【特      征】：食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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