【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑丙酸鈉使用量 

【產(chǎn)品屬性】：食品級防腐劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：丙酸鈉(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相對分子質(zhì)量96.06。以丙酸為原料經(jīng)氫氧化鈉中和而制得

【產(chǎn)品性狀】：無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末，略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體，具有吸濕性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度約100(15℃)，pH值為8.5~10.5。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%?；瘖y品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的作用。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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