【產品名稱】：單雙甘油脂肪酸酯的用量 單雙甘油脂肪酸酯添加量

【產品屬性】：食品級乳化劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：它既有親水又有親油基因，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。

【產品性狀】：乳白色、淡黃色或黃色至淺棕色的粘性液體、膏體、固體或粉末狀固體

【產品應用】：用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分離，提高產品質量。用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。

【常用分類】：主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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