【產(chǎn)品名稱】：抗壞血酸鈉（VC鈉）的用量 抗壞血酸鈉（VC鈉）添加量

【產(chǎn)品屬性】：食品級抗氧化劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：分解溫度218℃，干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定，遇光則顏色加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。

【產(chǎn)品性狀】：白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：肉類和其他食品的抗氧化劑。作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。

【常用分類】：主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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