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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

胰酶廠(胰酶生產(chǎn))

  • 價(jià)格:224
  • 品牌:重慶天潤
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

【產(chǎn)品名稱】:胰酶廠(胰酶生產(chǎn))

【產(chǎn)品屬性】:食品級酶制劑

【保質(zhì)日期】:24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】:主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白轉(zhuǎn)化為蛋白胨,胰淀粉酶使淀粉轉(zhuǎn)化為糊精與糖,胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。

【產(chǎn)品性狀】:本品為類白色或微帶黃色的粉末;微臭,但無酶敗的臭氣;有引濕性

【產(chǎn)品應(yīng)用】:胰酶應(yīng)用在動(dòng)物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

【主要作用】:食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),改善感官,保持營養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。


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