【產品名稱】：現(xiàn)貨批發(fā)L-丙氨酸食品級 L-丙氨酸食品級

【產品屬性】：食品級氨基酸

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：主要用于生化研究、組織培養(yǎng)、增味劑、可增加調味品的調味效果、還可用作酸味矯正劑，改善有機酸的酸味。

【產品性狀】：是無色至白色結晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

【產品應用】：可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可食品及飲料中的蛋白質利用率

【化學性質】：氨基的反應：?；磻慌c亞硝酸反應；與醛反應；磺?；磻?；與DNFB反應；成鹽反應。羧基的反應氨基酸的羧基和其他羧酸一樣，在一定條件下可以發(fā)生?；Ⅴセ?、脫羧和成鹽反應。溶調味料。

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