酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質，廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。

白酒工業(yè)：

本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個酒分，提高發(fā)酵速度。

食品工業(yè)：

食品上用以淀粉改良，提高食品風味、改良品質，因能提高氨基酸含量

啤酒生產：

能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。

飼料添加劑：提高飼料利用率。

毛皮軟化：

提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。