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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
 
 

梔子黃報(bào)價(jià) 食品原料

  • 價(jià)格:76
  • 品牌:重慶天潤(rùn)
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

【商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]: 梔子黃

[英文名稱]:Gardenia Yellow

[別   名]:α-藏花素

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

梔子黃(crocin,gardenia yellow),別名藏花素,俗稱黃梔子,屬類胡蘿卜素系列,它是梔子中的黃色色素,其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24,相對(duì)分子質(zhì)量976.97。

【產(chǎn)品特性】

橙黃色結(jié)晶性粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黃色液體??扇苡谝掖己捅?,不溶于油脂,pH值對(duì)色調(diào)幾乎無(wú)影響。

【產(chǎn)品用途】

1、食品行業(yè)

桅子黃色素對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。

2、絲綢織物

  梔子黃對(duì)絲綢織物可以直接染色,染料用量對(duì)染色結(jié)果影響最 大,染料的提升性能較好。

3、藥品行業(yè)

桅子黃色素除含色素成分可著色外,又含有一定的和血、祛疲、止 痛、降壓等醫(yī) 療價(jià)值極高、售價(jià)昂貴的藏紅花酸, 可應(yīng)用到藥品行業(yè)。

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