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重慶天潤生物制品有限公司
 
 

六偏磷酸鈉

  • 價(jià)格:26
  • 計(jì)量單位:公斤
詳細(xì)信息

中文名稱:六偏磷酸鈉

英文名稱:Sodium hexametaphosphate

CAS No.:10124-56-8

EINECS號(hào):233-343-1

分 子 式:Na6O18P6


產(chǎn)品用途:

質(zhì)量改進(jìn)劑;pH調(diào)理劑;金屬離子螯合劑;粘結(jié)劑和膨脹劑等。在豆類、果蔬罐頭中可安穩(wěn)色素,維護(hù)食物色澤,在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;用于肉類食物上可提持水性,避免肉中脂肪蛻變,參加啤酒中,能澄清酒液,避免混濁水質(zhì)無沉積的軟化劑。

* 用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提持水性,結(jié)著性,避免脂肪氧化; 

* 用于豆醬、醬油能避免變色,加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)理口味; 

* 用于生果飲料、清涼飲料,可提出汁率,粘度,維生素C分解; 

* 用于冰淇淋可提膨脹能力,大容積,強(qiáng)乳化作用避免膏體破壞,改善口感和色澤; 

* 用于乳制品、飲料避免凝膠沉積; 

* 參加啤酒中能澄清酒液、避免渾濁; 

* 用于豆類、果蔬罐頭,可安穩(wěn)天然色素,維護(hù)食物色澤。 

* 六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上,可提防腐性能。

* 可用作質(zhì)量改良劑、保水劑、乳化劑、螯合劑、安穩(wěn)劑、軟水劑、PH值調(diào)理劑和稠劑。



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