脂肪酶

概述：脂肪酶是采用解脂假絲酵母（Camlicla Lipolytica）A、S、2、1405菌種，經(jīng)深層發(fā)酵精制而成。脂肪酶具有很強的水解脂肪能力，作用于油脂的酯鍵，生成脂肪酸、甘油雙脂、甘油單脂和甘油。脂肪酶可廣泛應(yīng)用于動物明膠、毛皮、皮革、紡織、洗滌等行業(yè)。

產(chǎn)品特點：

1、 溫度范圍：溫度在40℃以下穩(wěn)定，超過50℃則失活嚴(yán)重， 適溫度范圍38-40℃。

2、 pH范圍： 適pH范圍7.0-7.5。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、 面包專用焙烤；

2、 動物明膠脫脂；

3、 洗滌劑和去垢劑中的增效劑；

使用條件：一般除脂工藝采用2-4‰添加量，反應(yīng)溫度38—40℃，pH7.0-7.5，酶的 適添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定。

儲存：建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存，儲存溫度：零度以下。

貯藏過久或貯藏條件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>

運  輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

儲  存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。