品名：摩卡咖啡香精

毛重：1000克/桶

性狀:水溶性，油溶性，水油兩用，粉末

配料：食用香料、食用香精載體。

使用范圍：適用于各種食品中。

出產(chǎn)加工的飲料、糖塊、餅干、雪糕等食品。

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點(diǎn)、餡料等烘培類(lèi)食品；

糖塊系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖塊類(lèi)產(chǎn)品；

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、飲料等飲料類(lèi)產(chǎn)品；

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品；

【香精食用方法注意事項(xiàng)】

1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下簡(jiǎn)單揮發(fā)失去香味，所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制造工藝尾環(huán)節(jié)，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為防止使用中濃淡紛歧，添加后攪拌均勻。

參閱用量：0.1-0.5%（詳細(xì)依據(jù)產(chǎn)品需量增減）

儲(chǔ)存：本品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，防止雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品寄存混放。

保質(zhì)期：2年

食用香精應(yīng)用范圍和參考用量：

      一、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2左右，但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05~0.1。

      二、可樂(lè)漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2~0.23（全色），0.05（非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15~0.18）。

      三、水果型粉末香精適用于糖果、餅干等，糖果、餅干中的用量一0.2，用量約為0.5~1；其它肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、家禽類(lèi)粉末適用于膨化食品，方便食品和湯料，一般用量為0.3~1。

      四、液體和漿狀香精在調(diào)味食品中的用量一般為0.2~0.5，粉末香精在調(diào)味食品中的用量一般為1~1.5。