產(chǎn)品名稱：復(fù)配油炸面制品酸度調(diào)節(jié)膨松劑

凈含量/規(guī)格 1千克

型號(hào)：MSX-C

配料表：焦鈉、碳酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、碳酸氫鈉、硫酸鋁鉀、食用玉米淀粉。

功能作用:采用本品加工制作的酥脆麻花、焦酥果、“江米條”(實(shí)為油炸面棍)、面酥果等油炸面制品膨松個(gè)大、口感酥脆、入口化渣，易于成型、形狀飽滿。

應(yīng)用范圍：油炸面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.05)。

使用限量：10g/kg（以干面粉計(jì)算）。

使用方法：

1.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。

2.將本品與干面粉拌勻使用。

溫馨提示：本品含有明礬（硫酸鋁鉀），超量使用會(huì)導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)。