商品名：復配生濕面制品抗氧化酸度調(diào)節(jié)劑

型號：JLY-G 

配料表：黃原膠、六偏磷酸鈉、碳酸鈉、三聚磷酸鈉、碳酸鉀、焦亞硫酸鈉、食用玉米淀粉。

應用范圍：生濕面制品(拉面) (食品分類號：06.03.02.01)。 

功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉條子等拉面類生濕面制品口感筋道有嚼勁，面白湯清，生面鮮亮不干縮。和好的面團不易板結(jié)、易于拉制面條，拉制好的面條不易脫水干縮。本品為傳統(tǒng)燒制蓬灰優(yōu)良替代品，砷鉛不會超標，安全合法。 

使用限量：8g/kg（以干面粉計算）。 

使用方法：1.將本品用熱水溶解后和入面團中。2.將本品與面粉干拌均勻使用。 

溫馨提示：1.本品含有焦亞硫酸鈉，超量使用會導致二氧化硫超標！ 2.本品含食用純堿(碳酸鈉)，拉面存放3個小時以上就會變色。如果拉面存放時間比較長，可以加點富馬酸護色進行解決。2.本品不含防腐劑，沒有防腐保鮮作用。如果拉面存放時間比較長，可以加點國家允許使用的鈣或鈉，也可以采用食用酒精殺菌消毒。4.夏天和好的面團容易發(fā)酵，因此弛面時必須放在低溫10-15℃冷柜中。